小諸・そば七の揚げそば

小諸の街にはたくさんのお蕎麦屋さんがあります。

どこのお蕎麦屋さんもおいしいのですが、そば七のおそばは少し噛み応えがあって、野性味あふれる感じがあります。

そば七のお店に入って、テーブルに着くと、そこにはこの小皿に盛られた揚げそばが置いてあります。

おそらく、そばを切った残りの部分をリサイクルしているエコな小皿だと思います。

カリッと上がったおそばに、塩がまぶしてあって、これがやめられない止まらない状態になる美味しさなのです。

おそばが来るのを待っている間も、食べ終わってお茶を飲んでいるときにも、ついつい手が伸びてしまいます。

ポリポリという歯ごたえが何とも言えずおいしいのです。

これも、そば七に行く楽しみに一つになっています。

小諸駅徒歩8分のラセゾン小諸