小諸の駅から歩ける範囲で行けるお店の中で、必ず立ち寄りたいと思ってしまうのが、レストランふじやです。
ここは、階段を上がって2階にあるお店なのですが、入り口には写真付きのメニューがたくさんあって、入る前から何を食べようかと迷ってしまいます。
本格的なステーキから、ビーフシチューのような手の込んだ洋食系のメニュー、もあり、厨房に入っている方々の技術の高さがわかります。
しかし、何といってもオーダーが多いのがこの写真のかつ丼です。
このお店の豚肉はとてもジューシーでおいしいのですが、その豚肉を甘辛いたれで煮つけたかつ丼は、そのたれば程よくご飯にしみこんで、最高のどんぶりを形成しているのです。
ちょこっと載った三つ葉も、いい香りを出しています。
お味噌汁も、しっかりとした出汁がとってあって、かつ丼とともに体を温めてくれる一品になっています。
こうしたどんぶり物にも、ちゃんとサラダとおしんこがセットになってついてくるのも、ふじやの魅力です。
お店に入って、ほかのお客さんを見ていると、半分以上の方がこのかつ丼をオーダーしているのではないかと思ってしまいます。
それほど、忘れられない味として小諸の人々に浸透しているかつ丼。
ぜひ、小諸に来たら一度はご賞味ください。
レストラン ふじや
〒384-0031 長野県小諸市大手1丁目3−9
0267-22-2483
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