小諸駅から車で10分ほどのところにある、ふわりや。
ここでは、季節のキノコをはじめ、地元でとれた食材をとても上手に料理にして出していただけます。
この季節は、やはりキノコ料理。
キノコづくしのコースを食べてみました。
先付けに続いて、キノコの炭火焼きが出てきます。
これは、テーブルに置かれた七輪の上で、ゆっくり、じっくりと火を通したキノコを味わうというもの。
元気なキノコの、じんわりとしたおいしさが伝わる料理でした。
小諸駅徒歩8分のラセゾン小諸
コメントをお書きください
コメントをお書きください